赤小豆和红豆的区别

发布时间 2022-12-14
阅读 (0)

赤小豆是一种药食同源的食材,而红豆是普通的食用豆类。赤小豆和红豆可从外形、功效、口感等方面来进行区分,具体如下:

1.外形:赤小豆较小,偏于细长,稍扁;而红豆外形比较大、比较圆。

2.功效:赤小豆和红豆均含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,对人体有滋补作用。但赤小豆具有药用价值,有利尿消肿、健脾祛湿、清热退黄、解毒排脓、消积化瘀等疗效,红豆无药用价值。

3.口感:赤小豆质地坚硬,难以煮烂,适合与薏米等搭配熬汤,用于清热、祛湿。红豆煮熟后口感绵软,容易出沙,更适合日常食用,可做成红豆饭、红豆沙馅料等。

日常希望利用赤小豆来达到药用功效时,应注意鉴别,避免将两者混淆,影响药效。

信息转载来源|百度健康

如有侵权请联系官方处理给予删除


最热资讯
热门供应
绵阳市瀚威商贸有限公司 瀚威臻品有机荞麦米360g
15.80元 / 袋 | 200起批
四川省绵阳市
深圳市善粮汇有限公司 善粮汇有机黄豆330g
4.60元 / 袋 | 200起批
广东省深圳市
青岛金板桥农业科技 苦荞麦
6589.00元 / 吨 | 1起批
四川省眉山市
河南黄曼实业有限公司 红米-红大米
5100.00元 / 吨 | 1起批
浙江省宁波市
阳谷润泽方圆种植专业合作社 大黄米
6289.00元 / 吨 | 1起批
辽宁省鞍山市
郫都区鑫禾干杂经营部 小碴子
2400.00元 / 吨 | 1起批
四川省成都市
客服服务热线
4007-168-595
9:00-17:00
商家合作
商家入驻 企业合作
代理加盟
代理招商 渠道代理
公司信息
关于我们 法律公告
综合联系方式
咨询热线:4007-168-595 邮箱:zaliang168@163.com 违法有害信息提交
2013-2021 杂粮网 公安备案:22020202000128 吉ICP备 2020004594号-3 增值电信业务许可证:吉B2-20160125 服务热线 4007-168-595
技术支持:时和年丰(北京)科技有限公司