我国是个多民族的国家,目前有56个民族组成,对于藏族,大家也都不陌生,提到藏族,人们首先会联想到洁白的云彩,蓝蓝的天空,藏族人天生鼻梁高,在风吹日晒下,大多数藏族男性的皮肤都较为粗糙,他们性格豪放,能歌善舞,大口吃肉,大口喝酒。
随着社会经济的提高,人们的饮食也越来越好,但三高疾病却频频上升,患上三高疾病和饮食是有很大关系的,像平时喝酒吃肉,吃油腻的食物过多就可能会导致三高。
但不少人都好奇这样一件事,按理来说,吃肉过多就会诱发三高疾病,为何几乎天天吃肉的藏族人却很少患三高疾病呢?
研究发现,汉族的糖尿病成人患病率高达14.7%,而藏族人民仅有4.3%,在少数民族中,藏族的糖尿病患病率也是很低的。
他们到底有哪些独特的防治方法,今天就让我们一起来详细地了解,藏族人身上的秘密吧。
明明基本天天都在吃肉喝酒,为何藏族人民就很少患上三高疾病?
虽然藏族人几乎天天都吃肉,但是他们吃的则是牛肉和羊肉,牛肉和羊肉的脂肪含量比较低,蛋白质含量比较高,而且草原上基本都是放养的牛肉和羊肉,瘦肉的纤维含量要更高,而油脂含量要低一些。
我们汉族人吃的则是饲养的猪肉,即便是牛羊肉也是饲养的,滋养的肉食油脂含量要更高一些,所以藏族人即便是天天吃肉,也不容易发胖,而是摄取的优质蛋白,可以增强身体的抵抗力,不容易患上三高。
藏族人民一般食用酥油,酥油的营养价值还是非常丰富的,因为酥油是属于一种黄油乳制品,酥油是把牛、羊奶中所提炼出的各种脂肪制作成的食物,可以起到滋润肠胃、和脾温中的功效。
并且酥油中含有大量钙元素,对促进骨骼健康有好处,还可以帮助预防心血管疾病的产生,对于三高的患者来说,吃酥油也是很不错的选择。
同时吃酥油对促进内脏健康也有好处,帮助人体补充所需要的必需脂肪酸,可以发挥出促进维生素吸收的功效,还可以吃酥油来增强饱腹感,这样对我们健康自然是有意义的。
青稞酒是用青稞酿制而成的饮品,具有清香醇厚、绵甜爽净,及饮后头不痛、口不渴的独特风格,因其中含有膳食纤维、支链淀粉等成分,故青稞酒具有缓解便秘、中和胃酸、补充能量等功效。
青稞酒中含有较多膳食纤维,膳食纤维有助于肠道蠕动,进而调节生理节律,有助于大便排出,故适量饮用青稞酒可帮助缓解便秘等症状。
这种青稞酒和我们喝的白酒是不一样的,随着酒精提纯技术的发达,市面上的白酒度数也越来越高,甚至有些是人工勾兑的酒精,这种白酒对于人体的危害也会更大。
藏区的茶文化十分灿烂,藏区独有的砖茶,种类一点也不比内陆的茶少,像青砖茶、康砖茶、米砖茶、花砖茶、黑砖茶等,都是藏区人民常饮用的茶叶,也是藏区人民日常中不可或缺的饮品。
在茯砖茶中含有多种维生素,氨基酸,矿物质以及蛋白质,对于日常饮食以奶制品和牛羊肉为主的藏族人们来说,茶是他们获取维生素,氨基酸等成分的重要来源。
其实,藏族人民身体健康,也离不开他们的好习惯,在日常生活中,我们也可以取其精华,去其糟粕,向藏族人民学习一下优点,在日常饮食上多加注意,也会帮助身体越来越健康,减少患上三高疾病的概率。