在一些小说当中，我们经常会见到一些需要多年生产的仙果，比如人参果，蟠桃园的桃子，这些果子动辄就是好几百年上千年一熟，看起来就很不一般。但在我们的生活中，碰到的基本都是一年一熟的果子，不管是苹果梨，还是大米小麦，都算不得稀罕物。
要说地球上最罕见的果子，那估计还是竹米。所谓竹米，就是竹子开花结果形成的果实，竹子开花可是个稀罕事情，虽然竹子也是一种草本植物，一开花结果就会死，但一般竹子都会长到40-60年的时候，才有开花的机会。
能吃一顿竹米，估计是所有人一辈子甚至只有一次的机会。
竹子这货，在草本植物当中算是个另类。竹子多年生，它繁殖后代的方式一般是通过地下的竹鞭，每年春天长出来的竹笋，就是竹子无性繁殖形成的幼苗。按理来说，利用这种方式来繁殖后代，算是一种一劳永逸的解决办法。但当竹子进入生命末期的时候，它也会利用自己最后的力量，开花结果，结完果之后，竹子就会枯萎，而利用有性繁殖结出的果子，就会成为竹子的未来，具备更大的遗传多样性。
几乎所有的竹子，结果都会出现一种像稻穗一样的果子，而它们就是竹米。竹子其实跟水稻和小麦是远房亲戚。四川的竹子，就曾在上世纪40年代和80年代有过两次开花，熊猫最爱吃的竹子，也曾在这段时间内遭遇到食物短缺的麻烦。
竹米这玩意儿，真可以说是有价无市。竹米的外形很像是大米，营养丰富，尝一尝还有点甜味。竹米的营养成分其实跟玉米，大米差不多。
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