夏季除了多喝汤,“晨粥”也要多喝,清热健脾胃,舒服过度到夏天

发布时间 2021-09-04
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 一到夏天,气温就飙飙地攀升,查看天气,往后数天的温度甚至高达35度,走在大街上就像“蒸桑拿”,高温天气使人体容易大量出汗,然后就因此缺水了。

  身体的干燥感促使我们喝水量增加,再加上平日喝的冷饮、啤酒等,肠道消化吸收变差,不仅降低食欲,还会使胃胀起来,湿热重肠胃就更不舒服了。

  

  那怎么办?很多人会说多喝具有清热祛湿的汤品,这是个好的饮食方案,但夏季除了多喝汤,“晨粥”也要多喝,清热健脾胃,舒服过度到夏天,可以制作一些能够清热健脾胃、或除湿清肠胃的粥羹来当作“清晨的早餐粥”,让我们从早上开始就消化吸收粥内所含的营养与食用功效,不油腻还暖心暧肠胃,补充营养和水分,让身体更滋润,不懂煮啥粥,下面6道养生粥就帮到你了。

  

  1、紫米杂粮粥

  效果:滋阴益气,暖脾胃

  【材料】:紫米 ,白米 ,红豆 ,赤小豆 ,红花生 ,核桃 ,黑豆 ,黑芝麻

  【做法】:炖煮紫米杂粮粥,杂粮要以红黑搭配才好,不能加绿豆一起同煮哦,把所有材料提前加水浸泡,晚上倒进电饭锅里预约煮粥,第2天自动煮好,起床就能吃了,特别软糯粘稠,很好喝。

  

  2、南瓜山药红腰豆粥

  效果:调理肠胃,润肠通便

  【材料】:南瓜250克,山药130克,瘦肉50克,红腰豆50克,大米大半杯,盐,油

  【做法】:红腰豆洗净后用清水浸泡1小时;大米淘洗干净,沥水后放点油和盐拌均备用;南瓜和山药外皮削掉并洗净,切丁备用;瘦肉切粒或切片,放点盐、生抽、糖、生粉、食用油,拌匀腌制备用;大米和红腰豆放进电饭锅中,加水后用煮粥功能煮至绵烂,再放山药和南瓜,煮15分钟,倒入腌制好的瘦肉,煮至断生,下盐调味,即可品尝。

  

  3、八宝粥

  效果:营养饱腹,健脾养胃

  【材料】:糯米120克,黑米50克,莲子50克,花芸豆30克,红豆30克,花生30克,薏米20克,红枣10颗,水约2L,冰糖

  【做法】:先把全部食材都清洗干净,除红枣之外,把其它食材放盆中加水浸泡2小时,浸泡一晚烹煮的效果更好,再把浸泡好的食材和红枣都放进电饭煲中,添加近2L清水,按下煮粥键,煮至跳键即可,八宝粥煮好后,趁热放点冰糖提甜,搅拌融化,方可品尝。

  

  4、腊肉杂蔬粥

  效果:清晨暖胃,醒神驱疲劳

  【材料】:腊肉,红萝卜,生菜,白胡椒粉,油,盐,葱

  【做法】:白粥提前熬好,还可以根据喜好放点小米或燕麦米,粥的口感更丰富,腊肉切条状,萝卜切丁,生菜切丝,把熬好的白粥转倒出至奶锅内,适量加点水煮开,淋点油,再倒入萝卜丁和腊肉,边煮边搅,搅煮至米粥完全开花,放入生菜丝,调入盐、白胡椒粉、葱花,搅拌均匀再煮滚片刻即可。

  

  5、南瓜小米粥

  效果:养胃养心

  【材料】:小米,南瓜

  【做法】:小米淘洗干净,浸泡1小时,然后倒进电饭锅中,加水先煮25~30分钟,煮小米的时候,把南瓜也一同处理好,削皮切片后上锅蒸熟,压成碎泥,待小米煮好后,开锅把压成碎泥的南瓜泥倒进锅中,搅拌均匀,根据口味放点冰糖,香甜滑稠的南瓜小米粥就大功告成了。

  

  6、鲜虾花菇干贝粥

  效果:营养清热,味鲜富足

  【材料】:鲜虾6~8只,花菇15朵,干贝30粒,米1杯,盐,干鱿鱼半只,五花肉

  【做法】:鲜虾先去虾线虾包,虾腹剪到尾剥壳,虾头摘下,先下油锅煎熟煎出虾油,加热水煮开煮至虾汤发红,倒入大米、花菇片,干贝碎,鱿鱼干丝一同煮开,改小火煮20分钟,开锅边搅边煮10分钟,肉片提前切好放点生抽、盐、油抓腌一下,待粥煮好了,把虾仁和肉片放进锅中,煮开断生,放葱花、香菜、盐,再滚几下方可出锅品尝。

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